Chez les Cagniart, on est agriculteur de père en fils. Thierry Cagniart n’a pas rompu avec la tradition. Il nous parle de son exploitation à Aguilcourt.

Comme beaucoup d’agriculteurs, le destin de Thierry Cagniart était tout tracé. Après avoir travaillé avec ses parents, il a logiquement repris leur exploitation en 1985.

Blé, luzerne, orge de printemps et d’hiver, colza, betteraves… Thierry varie les productions sur ses terres. Le blé et l’orge sont les cultures les plus importantes tandis que les betteraves occupent environ 15 % de la surface. « Je pratique l’alternance des cultures, explique Thierry, sur une ferme polyculture comme la mienne, il faut qu’il y ait une rotation tous les quatre ou cinq ans pour le sol. » Thierry pense d’ailleurs arrêter la production de pois : « le rendement est en baisse constante et nous n’arrivons pas à le remonter ».

Chaque saison est différente sur une ferme : « Cette année, nous avons été en dessous de la moyenne pour la production de blé et d’orge, en revanche, le maïs et la betterave ont bien marché. Jusqu’à l’année dernière, la betterave était la production la plus rentable, mais les prix baissent fortement. » De plus, l’usine Saint Louis Sucre près de son exploitation ferme, Thierry va donc dépendre de celle qui se trouve à 90 kilomètres de chez lui. Quel trajet pour acheminer ses betteraves !

Les clients de Thierry ? Ce sont les brasseurs pour l’orge de printemps, qui rentre dans la fabrication de la bière, et les coopératives pour le blé. S’il est de bonne qualité, celui-ci servira à la production du pain, si la qualité est moindre, il sera utilisé pour l’alimentation animale.

Aidé d’un salarié et d’un apprenti, Thierry fait partie de ces professionnels qui ne comptent pas les heures de travail !

Légende :

Thierry Cagniart est agriculteur à Aguilcourt.