Claude et Christine Barbier ont repris un commerce de détail de viandes à Montdidier, il y a un peu plus d’un an. Boucherie, charcuterie et traiteur ; le couple donne à plein régime pour satisfaire sa clientèle locale.

Claude Barbier a repris l’établissement de son ancien patron en décembre 2006, après avoir travaillé six ans à ses côtés. Dans le commerce du boulevard Général Debeney, peu de choses ont été modifiées depuis le changement de propriétaire : « Nous avions une clientèle fidèle avant que je ne rachète la charcuterie, alors nous avons voulu rester dans la continuité. Les gens aiment bien se retrouver dans un environnement qu’ils connaissent, alors, à part quelques petites améliorations techniques dans l’atelier de coupe de viandes, tout est resté pareil. »

La nouvelle administration a, néanmoins, ajouté un service de livraison à domicile : « Nous nous sommes rendu compte qu’il y avait une demande pour cela, alors je consacre tous mes mercredis à livrer nos produits chez nos clients. Les gens sont ravis parce que le commerce de proximité est, pour eux, une facilité dans un horaire souvent chargé. »

Christine et Claude sont épaulés par quatre employés, mais les congés sont maigres, puisqu’il ne reste que le dimanche après-midi au couple pour profiter d’un peu de loisirs.

Légende : Claude Barbier propose à sa clientèle des produits de qualité.