Ne dites pas à Anne-Marie Antoniow qu’elle est une excellente fleuriste, elle risquerait de mal le prendre. Depuis plus de deux ans, cette commerçante de Château-Thierry pratique l’art floral. Un art qui est aux fleurs ce que la gastronomie est à la nourriture : une sublimation. Pourtant, avec une formation en comptabilité et dix ans d’expérience comme responsable des ressources humaines dans une grande entreprise parisienne, rien ne semblait prédisposer Anne-Marie Antoniow à ouvrir un jour Oliflo, sa boutique de créations florales

Lassée par son travail, Anne-Marie se rappelle ce proverbe : quand vous ne savez plus où vous allez, souvenez-vous d’où vous venez. « Mon père était jardinier dans l’Aisne, j’ai donc grandi dans des pots de fleurs. » Les traces sont encore fraîches dans sa mémoire, il ne reste plus qu’à les suivre. Après une formation avec la chambre des métiers de l’Aisne, elle ouvre son magasin en février 2005.

« Je ne voulais pas être une fleuriste de plus, je voulais proposer quelque chose de nouveau. » L’art floral, et plus particulièrement celui de l’école hollandaise, correspond à ses attentes. Mais l’originalité de son commerce ne s’arrête pas là : Anne-Marie s’impose une éthique dans son travail en ne faisant affaire qu’avec des fournisseurs de confiance. « Je ne travaille qu’avec des gens ayant une éthique professionnelle, respectueux de la nature humaine et de la nature dans son ensemble. »

Ce travail en amont est apprécié par les clients d’Oliflo qui reconnaissent aussi à Anne-Marie Antoniow ses talents d’artiste : « A Noël, les clients viennent pour acheter un cadeau, pas un accompagnement. » Sa plus grande réussite est d’avoir converti sa clientèle à sa passion : « quand les clients s’arrêtent juste pour vous dire bonjour, vous pouvez vous dire que vous avez réussi ! »