La ferme située à Villers-Tournelle, dans la Somme, est spécialisée dans l’élevage de porcs. Le Groupement Agricole d’Exploitation en Commun est géré par Jean-Marie Poppe, son frère et son beau-frère qui vendent de la viande de qualité.

La ferme des Trois Châtaigniers a été créée dans les années soixante-dix par les parents de Jean-Marie. L’activité consistait à engraisser les porcs pour les revendre en viande fraîche prête à déguster. En 1985, les enfants reprennent l’entreprise. « En 2000, nous avons décidé d’élargir notre production en ouvrant une maternité comprenant une centaine de truies fécondes. Les porcins doivent atteindre vingt-cinq kilogrammes pour être vendus. Ils sont abattus une semaine avant la livraison », explique le gérant.

Les ventes s’organisent une fois par mois. « Nous proposons plusieurs caissettes de viandes à mettre au réfrigérateur. Elles sont garnies de plusieurs sortes de viandes de cochons comme de l’épaule, du rôti ou encore des saucisses. Nous avons trois types de panachage : la caissette traditionnelle, la spéciale barbecue et la dégustation pour des produits haut de gamme », annonce Jean-Marie. Les prix sont en moyenne de six euros cinquante le kilo. L’entreprise propose aussi des rillettes ou d’autres plats cuisinés que l’on peut trouver dans les supermarchés Champion de la région.

Les clients sont des particuliers à 95 %. « Le bouche à oreille fonctionne très bien. Nous faisons aussi des expositions et des marchés pour présenter nos produits. Des visites scolaires sont également organisées d’avril jusqu’en octobre. Ainsi, deux mille cinq cents enfants passent chaque année dans notre ferme pour voir les porcins », se réjouit monsieur Poppe.

Selon lui, le marché de l’agriculture n’est pas en difficulté. « Le seul problème est l’augmentation du prix des céréales. La plupart des fermiers s’en plaignent. Mais l’activité de la ferme fonctionne assez bien. En 2013, nous envisageons même d’acheter quatre-vingt truies supplémentaires pour satisfaire la demande », pense Jean-Marie.

Légende : Les cents quatre-vingt hectares de l’exploitation agricole des Trois Châtaigniers sont gérés par Jean-Marie Poppe, son frère et son beau-frère.