Titulaire d’un CAP fleuriste et d’un bac professionnel en commerce, la jeune fleuriste décide de se lancer dans la vie active. « Au départ, je pensais travailler en tant que salariée pour un commerçant, mais une belle occasion s’est rapidement présentée à moi », nous confie-t-elle.

Un emplacement vide et très bien placé, le soutien financier d’une banque pour son projet, des parents qui se portent garants… C’est donc avec confiance et sans hésitation qu’Audrey Alludécide de se lancer dans cette aventure ! Dans sa boutique, Audrey (accompagnée de deux employés à plein temps et d’un apprenti) vend des fleurs fraîches, des plantes d’intérieur et d’extérieur et compose des bouquets. « Un Jour Une Fleur » propose ainsi à sa clientèle un très large choix de végétaux ainsi qu’un service de livraison.

Un bouquet est un assortiment de fleurs aux couleurs et aux parfums variés. Sa réalisation demande à la fois des compétences techniques et une sensibilité créative. Audrey propose ainsi des bouquets originaux qui varient en fonction des saisons et des occasions : mariage, anniversaire, ou bien le simple plaisir d’offrir… Le métier de fleuriste est un métier artisanal et créatif où la routine n’existe pas. « Chaque jour, nous réalisons des compositions florales différentes et c’est toujours plaisant de voir la satisfaction de notre clientèle », souligne-t-elle.

Le métier de fleuriste est également un métier en perpétuelle évolution. Audrey effectue des stages réguliers sur des thématiques diversifiées. Ces stages, orchestrés par la Chambre de Commerce, permettent de se former aux nouvelles techniques et de prendre connaissance des futures tendances. « C’est aussi l’occasion de rencontrer nos collègues, d’échanger nos expériences et nos idées », nous avoue Audrey. La fleuriste se plaît également à se rendre sur divers salons professionnels afin de se tenir au goût du jour.

Les forces de la boutique d’Audrey reposent sur trois points essentiels : l’approvisionnement, la différenciation et le rapport de proximité qu’elle a su instaurer avec sa clientèle. Ainsi, la fleuriste approvisionne sa boutique trois à quatre fois par semaine afin que celle-ci soit toujours riche en produits. Elle se rend régulièrement à Carvin où l’on trouve un grand marché floral semblable à celui de Rungis et n’hésite pas à accueillir dans sa boutique divers fournisseurs, ce qui lui permet d’avoir une connaissance et une maîtrise globale du marché.

La valorisation de la boutique d’Audrey passe aussi à travers la différenciation. Elle se plaît à mettre en avant ses produits grâce à des supports originaux (vases, cache-pots) ou bien en réalisant des bouquets aux formes et aux couleurs variées pour ses clients. Le rapport de proximité avec la clientèle est également un atout primordial, car il permet de véhiculer un excellent bouche à oreille « qui représente certainement la meilleure des publicités ». La fleuriste ne néglige jamais le conseil à la clientèle que cela soit sur l’entretien des plantes, leurs origines, l’arrosage…

Audrey exerce un métier complet qui associe à la fois l’artisanat et le commercial, ainsi que le savoir-faire et le créatif. Cette compositrice de bouquets vient d’ailleurs d’obtenir la Charte de Qualité 2008, reflétant ainsi la qualité de son travail et de celui de son équipe.

Légende : Audrey Allu compose avec harmonie des bouquets aux couleurs variées et aux parfums enivrants.