Située à Noyelle-sur-Mer dans la baie de Somme, l’exploitation agricole des prés salés abrite un magasin dédié aux fruits et légumes de plein champ, ainsi qu’aux produits du terroir. Son nom a été calqué sur celui du domaine : A la ferme des prés salés.

Cette diversification est l’œuvre de Delphine Depourcq. En 2000, elle a repris avec son mari Christophe l’exploitation familiale de Noyelle-sur-Mer, où sont élevées une soixantaine de vaches allaitantes. Le nom de cette commune fleure bon l’évasion. Comme cette autre senteur qui parfume les lieux. Celle de la fraîcheur des fruits qu’on y cultive de mai à septembre. Des fraises (une dizaine de variétés) qui ont pour nom Charlotte, Sirafine ou encore Darsidor. Des personnages phares qui côtoient les framboises et la rhubarbe. Mais aussi des légumes. Si ces derniers sont récoltés par les exploitants, les fruits peuvent être en revanche cueillis par les visiteurs. La démarche se veut conviviale et commerciale. Car pour garantir la fraîcheur et la qualité des produits, l’agricultrice met un point d’honneur à ramasser les aliments au jour le jour. Prenons l’exemple des fraises. « En pleine saison, j’en récolte parfois cent kilos quotidiennement. Il m’arrive de faire du porte à porte pour les écouler. » Surtout ne rien gaspiller.

Les touristes qui font un crochet par la ferme de Noyelle-sur-Mer – et ils sont nombreux – viennent aussi cueillir des conseils pour cuisiner les produits qu’ils emportent. « Ils peuvent aussi goûter pour juger la qualité ». La dégustation de produits locaux et régionaux est d’ailleurs au cœur d’un projet qui concerne l’agrandissement du magasin. « Il va doubler de superficie et sa façade donnera sur la route pour une meilleure visibilité », indique la cogérante. Histoire d’inviter l’automobiliste à une petite pause fraîcheur…

Légende : L’exploitation agricole des prés salés ouvrira ses portes les 19 et 20 avril ainsi que le week-end du 14 juillet.