Nous sommes biscuitiers, confiseurs, chocolatiers et sucrecuitiers... c’est un terme que les fondateurs de la Cure Gourmande, Edouard Hennebert et Christian Berlan, ont inventé afin de décrire ce métier de fabrication à base de sucre cuit. Parmi nos créations, les olives en chocolat, nos calissons, nos choupettes, des sucettes dont nous avons le secret et nos Berlandises, des bonbons fourrés à la pulpe de fruits, rencontrent un vif succès.

Comment s’est développée la Cure Gourmande ?

Tout a démarré en 1989, à Balaruc-les-Bains. Puis quelques points de vente ont vu le jour. Peu à peu, les fondateurs ont cherché à donner à la Cure Gourmande sa spécificité. Le mobilier et la présentation sont devenus uniformes dans tous les magasins. Cela a demandé beaucoup de recherche. Aujourd’hui nous avons une trentaine de magasins sur toute la France, mais aussi en Belgique et en Espagne.

Qu’est-ce qui fait le succès de la Cure Gourmande ? La qualité de nos produits pour commencer. Nous avons aussi nos propres recettes, un atout de taille face à nos concurrents. La présentation de nos créations est également très importante. Les décors de nos boîtes suscitent l’émotion. Nos clients en sont très friands. Enfin, l’accueil dans nos boutiques est primordial.

Sandrine Guinot

Légende photo 1 : La présentation des créations de la Cure Gourmande est pour beaucoup dans le succès de l’entreprise.

Légende photo 2 : Grands amateurs de confiseries, les Italiens apprécient beaucoup les coffrets cadeaux de la Cure Gourmande.