Que les habitants de Pont-Sainte-Maxence soient plutôt « thé » ou « café », peu importe. Depuis presque neuf ans, Isabelle Taillieu satisfait les palais de ceux qui cherchent la convivialité.

Beaucoup de commerces boivent la tasse, mais ce n’est heureusement pas le cas de celui d’Isabelle. Sur les étagères de sa boutique, très colorée, les clients trouvent 9 cafés d’origine, et pas moins de 80 variétés de thés. Ayant auparavant travaillé dans ce domaine, c’est grâce à son expérience qu’Isabelle a pu se mettre à son compte. « Ce fut difficile au début, surtout dans une ville de la taille de Sainte-Maxence » concède-t-elle. « Mais une fois que l’on s’est fait connaître, la clientèle se fidélise ».

En gérante expérimentée, pas question pour elle de rester attablée à attendre que le « Café Show » fonctionne tout seul. Au fil des semaines, elle participe aux divers salons gastronomiques de la région, pour présenter ses arômes. Actuellement, elle sillonne Cauffry, Liancourt, Verneuil-en-Halatte, jusqu’à Montmorency et Groslay.

Isabelle a réussi à créer une ambiance dans son commerce, qu’elle qualifie volontiers de sympathique et conviviale. Tous les âges se rencontrent sur les chaises du petit salon de thé qu’elle a aménagé. « Nous avons pas mal de nouveautés. Ma préférence va aux thés blancs parfumés aux fleurs ou aux fruits. Le thé Rooibos, sans théine, a aussi beaucoup de succès, » conseille-t-elle. Un commerce modeste, mais qui fait « show » au cœur !

Légende photo : Le thé est bien meilleur quand il est servi par Isabelle. Elle n’hésite pas à se faire connaître en sillonnant le département.